Традиционный уникальный способ приготовления камбоджийского кофе состоит в том, чтобы поджарить кофе до тех пор, пока он не станет почти черным, используя растительный жир.
Архивы рубрики ‘Еда и напитки в Камбодже’

Кхмерская кухня. Традиционное блюдо — рисовое пирожное.


Камбоджийские духи любят пироженки.

Где поесть в Пномпене. Китайская кухня.


В Пномпене есть улица 136, в районе между Монивонгом и желтым рынком. На этой улице, один за другим выстраивается множество ничем мне примечательных, маленьких китайских

Где поесть крабов в Кепе.


Пять лет назад в Кепе было несколько маленьких забегаловок рядом с крабовым рынком (Kep’s Crab Market), которые ничем не отличались друг от друга. Но затем Lonely Planet признала ресторан Kimly лучшим, и это место стало самым популярным,

Фрукты Камбоджи.


Все знают о пользе манго, ананасов и цитрусовых. Кроме этих замечательных фруктов на территории Камбоджи произрастают множество других необычных фруктовых культур

Где поесть в Пномпене. Ресторан «Малис».


Я уже так долго живу в Пномпене, но так не разу и не удосужился поесть местной кухни, дело в том, что в Камбодже имеется огромный выбор, к примеру: итальянская, французская, китайская, индийская, мексиканская, так вот все же я решился попробовать.

Уникальный камбоджийский перец


Чем же так уникален этот Камбоджийский перец из провинции Кампот и почему так выделяется среди любых других пряностей, которых выращивается великое множество

Кофе в Камбодже,часть 2


Для тех, живет в Тулкоке (отдаленный район Пномпеня). На 315 улице находится милое местечко, под названием Kiosk. Кофе выбор не большой, но там изумительно итальянское мороженное, намного лучше чем